Scienza & Alimentazione

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Bastano 4000 passi al giorno per giovare alla salute
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Bastano 4000 passi al giorno per giovare alla salute

NON SERVE ARRIVARE A 10.000 PASSI AL GIORNO. GIÀ I BENEFICI PER IL TUO CUORE LI HAI CON 2500 Almeno 4.000 passi al giorno, non più i 10.000 che costituivano finora la dose minima raccomandata per giovare alla salute. E già 2.500 sono sufficienti p procurare benefici al cuore. A giungere a queste nuove indicazioni – ben più argomentate rispetto alle precedenti elaborate con un piccolo studio sugli operai di una fabbrica inglese – è il più ampio studio mai condotto al mondo sull’argomento, con cui l’Università Medica di Lodz, in Polonia, e la Johns Hopkins University di Baltimora, negli Usa, hanno preso in esame in tutto quasi 227.000 persone. Per la precisione si è visto che sono sufficienti 3.967 passi al giorno (a ritmo da moderato a vigoroso, evidenziano i ricercatori) perché ...
Un balletto celeste: Quando una stella danza con un buco nero supermassiccio
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Un balletto celeste: Quando una stella danza con un buco nero supermassiccio

Il 29 gennaio 2019, il Transiting Exoplanet Survey Satellite (TESS) della NASA ha immortalato uno spettacolo unico: la disintegrazione di una stella catturata da un buco nero supermassiccio. Una stella risucchiata da un buco nero supermassiccio Un’armonia cosmica Attraverso un fenomeno noto come "evento di interruzione mareale", il TESS ha testimoniato il dramma cosmico di un buco nero, con una massa eccezionale pari a 6 milioni di volte quella del Sole, che si è deliziato inghiottendo una stella nella galassia 2masx j07001137-6602251, a 375 milioni di anni luce di distanza, nella costellazione del Pesce Volante. Una squadra di 20 telescopi a livello globale, guidata dall'All-Sky Automated Survey for Supernovae (ASAS-SN), ha catturato l'evento ribattezzato ASASSN-19bt. Succes...
Generare corrente elettrica con l’acqua: il trucco per farlo in casa
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Generare corrente elettrica con l’acqua: il trucco per farlo in casa

C'è un trucchetto semplicissimo che ci permette di generare corrente elettrica con l’acqua, bastano pochi oggetti e un ingrediente della cucina. Collegare il filo di rame alla lametta  È possibile generare corrente elettrica attraverso l’acqua, direttamente a casa? Sì, c’è un trucchetto semplicissimo, un esperimento divertente che possiamo mettere un pratica con gli amici, oppure per qualche esame a scuola. Bastano pochi oggetti, dell’acqua e un ingrediente essenziale della cucina, ossia un pizzico di sale. Ma come procedere? Tutto quello che ci occorre è un portalampada, con un filo lungo una ventina di centimetri, che divideremo un due poli. Una volta che abbiamo reperito il portalampada, dobbiamo prendere due lamette da baraba, che dobbiamo collegare ai due fili. Dunque, prima di proce...
Theia ed il frontale con la Terra: così è nata la Luna [VIDEO]
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Theia ed il frontale con la Terra: così è nata la Luna [VIDEO]

Se possiamo ammirare lo spettacolo della Luna nei nostri cieli lo dobbiamo a Theia, madre di Selene ovvero la dea della Luna. Il filmato L’ipotesi più accreditata per la formazione della Luna è quella dello ‘scontro’ con Theia. Era un pianeta grande quanto Marte e generò l’evento più catastrofico accaduto sulla Terra. Infatti Theia non avrebbe semplicemente “sbucciato” il nostro pianeta in una collisione lieve: si sarebbe trattato invece di un violento “frontale” fra i due corpi celesti, che avrebbe alterato profondamente la composizione chimica del nostro pianeta. Questo è accaduto circa 4 miliardi e mezzo di anni fa, quando il nostro pianeta aveva appena 100 milioni di anni. Uno scontro violentissimo Resta da capire se quel violento scontro strappò dalla giovane Terra l’acqua che avreb...
Scoperto un pianeta che cambia atmosera ad ogni orbita stellare
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Scoperto un pianeta che cambia atmosera ad ogni orbita stellare

Un giovane pianeta, situato a circa 32 anni luce dalla Terra, ha mostrato cambiamenti dinamici nella sua atmosfera durante ogni rivoluzione attorno alla sua stella madre. Il telescopio spaziale Hubble ha fatto questa affascinante scoperta mentre osservava il pianeta in orbita attorno a AU Microscopii (AU Mic), una stella nana rossa straordinariamente attiva. La notizia è stata pubblicata da “The astronomical journal” Durante una delle osservazioni iniziali di Hubble, è stato notato che il pianeta sembrava mantenere costantemente la sua atmosfera. Tuttavia, c’è stata una svolta in questa scoperta. Circa un anno e mezzo dopo, le successive osservazioni di Hubble portarono alla luce “chiare indicazioni di perdite atmosferiche”. Le osservazioni hanno indicato che i feroci venti stellari d...
Il mondo degli agrumi con i suoi benefici e controindicazioni
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Il mondo degli agrumi con i suoi benefici e controindicazioni

Gli agrumi sono un gruppo di frutti che appartengono alla famiglia delle Rutacee e sono caratterizzati da una buccia spessa e rugosa e da un succo acidulo e gustoso. Tra gli agrumi più comuni troviamo: limoni, arance, pompelmi e mandarini. Gli agrumi sono considerati una vera e propria miniera di benefici per la nostra salute. Innanzitutto, sono ricchi di vitamina C, un nutriente essenziale per il nostro organismo che svolge un ruolo importante nella formazione del collagene, nella rigenerazione delle cellule e nella funzione del sistema immunitario. Inoltre gli agrumi contengono anche altre vitamine e minerali importanti, come la vitamina A, la vitamina B6, il calcio, il ferro e il potassio. Gli agrumi sono anche una fonte importante di fibre alimentari, che aiutano a mantenere una...
Cancro, scoperto come le cellule tumorali sfuggono al sistema immunitario
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Cancro, scoperto come le cellule tumorali sfuggono al sistema immunitario

Un gruppo di ricercatori guidato dal National Cancer Centre Singapore ha individuato il meccanismo grazie al quale le cellule tumorali riescono a non essere rilevate e distrutte dal sistema immunitario. Secondo lo studio, le cellule T CD8, un elemento chiave del sistema immunitario che cerca e uccide le cellule tumorali, perdono la loro efficacia se esposte ripetutamente alle cellule cancerose che non sono state in grado di eliminare. I ricercatori hanno scoperto come le cellule pre-metastatiche sono capaci di spostarsi dall’area dove il tumore si genera ad altre parti del corpo attraverso i linfonodi, dando origine a metastasi. I risultati dello studio, pubblicati su Nature Communications, aprono la strada allo sviluppo di nuove terapie per il trattamento dei tumori anche molto aggress...
Perché mangiare troppi zuccheri è pericoloso? Consigli per mangiatori di dolci
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Perché mangiare troppi zuccheri è pericoloso? Consigli per mangiatori di dolci

Ciò che si mangia è chimica, molecole chimiche, e la gente non lo sa. Si pensa invece che il cibo non sia altro che un insieme di calorie o di macronutrienti (grassi, proteine, carboidrati). Quel che si mangia in realtà interagisce e condiziona a sua volta la chimica del nostro corpo, inclusa la chimica del cervello, ossia il funzionamento chimico dell’organo sede del sistema nervoso centrale, e dei neurotrasmettitori come la dopamina, serotonina, adrenalina, ecc. Lo zucchero è un esempio esemplare delle reazioni chimiche che avvengono tra cibo e cervello.  Da un punto di vista scientifico, l’essere umano ha necessità di zuccheri all’interno del suo corpo ma non ha un bisogno dello zucchero per la sua alimentazione! Cosa significa? Può sembrare un’affermazione un po’ confusa ma in re...
Più della metà della popolazione mondiale sovrappeso o obesa entro il 2035
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Più della metà della popolazione mondiale sovrappeso o obesa entro il 2035

Il 51% della popolazione mondiale sarà in sovrappeso o obesa entro il 2035, con i paesi più colpiti in Asia e Africa, stima un nuovo rapporto della World Obesity Federation (WOF). Il documento ritiene che i problemi legati al sovrappeso e all’obesità potrebbero costare 4,35 trilioni di dollari all’anno entro il 2035 se la prevenzione e il supporto non migliorano. Il rapporto utilizza l’indice di massa corporea (BMI) per le sue valutazioni, un numero calcolato dividendo il peso di una persona in chilogrammi per la sua altezza in metri quadrati. In linea con le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (presso la quale il WOF ha status consultivo), un punteggio BMI superiore a 25 è sovrappeso e superiore a 30 è obeso. L’obesità infantile potrebbe più che raddoppiare entro il ...
Workout: qual è il miglior spuntino pre allenamento?
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Workout: qual è il miglior spuntino pre allenamento?

Un po’di workout è sempre una buona idea. Ma anche mangiare prima di farlo. Allenarsi a stomaco vuoto è difficile ma per riempire lo stomaco è necessario sapere quando farlo. Il timing è un aspetto importante dello snack pre allenamento. Ecco alcuni accorgimenti dall’esperto per lo spuntino ideale prima di fare attività fisica. Workout: work hard, eat harder! Quando ci alleniamo è tanto importante pianificare la sessione di workout combinando per bene tempo ed esercizi da fare, quanto saper cosa mangiare e quando mangiarlo. D’altronde le due cose vanno a braccetto anche nel risultato: non si raggiunge la forma desiderata senza che alimentazione e attività fisica siano ben coordinate. Sono due cose complementari e, in fondo, direttamente proporzionali. Più si mangia bene più si è predispo...