Le melanzane grigliate alla mentuccia sono un ottimo contorno profumato e aromatico, perfetto da servire con carni (bianche e rosse) ma anche con il pesce, in modo particolare pesce spada, salmone o merluzzo.
Da provare: pasta con melanzane in bianco, pasticcio di melanzane e spaghetti di melanzane.
Melanzane grigliate alla mentuccia
Le melanzane grigliate alla mentuccia hanno un sapore aromatico e particolare, che profuma di estate. Il contorno ipocalorico ideale per chi vuole sempre mantenersi in forma
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Cosa ci serve per preparare le melanzane grigliate alla mentuccia
- 4 melanzane viola
- 2 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di mentuccia
- Glassa di aceto balsamico
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della ricetta
Come preparare le melanzane grigliate alla mentuccia
Fonte: le mille ricette
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