Scienza & Alimentazione

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Workout: qual è il miglior spuntino pre allenamento?
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Workout: qual è il miglior spuntino pre allenamento?

Un po’di workout è sempre una buona idea. Ma anche mangiare prima di farlo. Allenarsi a stomaco vuoto è difficile ma per riempire lo stomaco è necessario sapere quando farlo. Il timing è un aspetto importante dello snack pre allenamento. Ecco alcuni accorgimenti dall’esperto per lo spuntino ideale prima di fare attività fisica. Workout: work hard, eat harder! Quando ci alleniamo è tanto importante pianificare la sessione di workout combinando per bene tempo ed esercizi da fare, quanto saper cosa mangiare e quando mangiarlo. D’altronde le due cose vanno a braccetto anche nel risultato: non si raggiunge la forma desiderata senza che alimentazione e attività fisica siano ben coordinate. Sono due cose complementari e, in fondo, direttamente proporzionali. Più si mangia bene più si è predispo...
La Via Lattea paragonata a TON 618, uno dei buchi neri più grandi conosciuti: il video
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La Via Lattea paragonata a TON 618, uno dei buchi neri più grandi conosciuti: il video

Un filmato da brividi, proporzioni spaventose: le dimensioni del buco nero TON 618 paragonate alla nostra Galassia 10,4 miliardi di anni luce dalla Terra, in direzione della costellazione dei cani da caccia. E’ là che si trova il buco nero al centro del quasar TON 618, con una massa stimata in 66 miliardi di volte quella del Sole. Facciamo il calcolo: La massa del Sole è 2 × 10^30 kg; La massa di Ton 618 è 1,32 x 10^41 kg. Poco più di un 1 seguito da 41 zeri! Provate a scriverlo e a capire di che si tratta. Un numero da capogiro! Nel seguente video, lo trovate comparato con la Via Lattea, la nostra Galassia. https://www.youtube.com/watch?v=X-a5UqOCXjs   Cos’è un Quasar? Sono manifestazioni altamente energetiche nei nuclei di alcune galassie, che si ri...
Osservare le stelle di neutroni
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Osservare le stelle di neutroni

È vero che siamo in grado di osservare stelle di neutroni con un'età relativamente bassa? Come si rivelano le stelle di neutroni più antiche? (Angelo B.) Può essere difficile osservare le stelle di neutroni, poiché la radiazione che emettono potrebbe non essere abbastanza intensa da raggiungere i nostri strumenti. Se però, come spesso accade, le stelle di neutroni sono rapidamente rotanti (pulsar) oppure possiedono fortissimi campi magnetici (magnetar) oppure sono legate ad una stella compagna dalla quale “succhiano via” materia, danno luogo a fenomeni elettromagnetici molto vistosi che ci permettono di scovarle più facilmente. Negli ultimi tempi, siamo anche stati in grado di individuare sistemi doppi con stelle di neutroni che spiraleggiano una verso l’altra, grazie all’osservazione de...
Creata una tela di ragno sintetica resistentissima
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Creata una tela di ragno sintetica resistentissima

Un team di ricercatori cinesi è recentemente riuscito a produrre una tela di ragno sintetica resistente come quella di Spiderman, o quasi. Si tratta comunque di uno dei materiali noti più resistenti al mondo.  SETA 2.0 Lin Zhi e i suoi colleghi della Tianjin University, in China, hanno ottenuto la loro supertela a partire dalla seta dei comuni bachi. Hanno prima disciolto i filamenti di seta in una soluzione a base di carbonato di sodio e papaina, un enzima estratto dalla papaya, e poi li hanno rifilati in un bagno di zucchero, etanolo, zinco e ioni di ferro. La tela dei ragni ha caratteristiche meccaniche che la rendono particolarmente interessante per molte applicazioni, da quelle mediche a quelle industriali. Negli anni numerosi studi hanno provato a riprodurre in laboratori...
Il Gran Lago Salato è a un passo dal collasso
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Il Gran Lago Salato è a un passo dal collasso

Il Gran Lago Salato dello Utah è uno dei luoghi più famosi degli Stati Uniti. Conosciuto anche come "il Mar Morto d'America", è il più grande lago salato dell'emisfero occidentale e uno dei più grandi laghi del mondo; la sua presenza ha un'influenza decisiva sul clima della regione, oltre a essere una calamita turistica che contribuisce al benessere dello Utah. È anche in pericolo: stando a quanto riportato durante una conferenza della Geological Society of America, l'ecosistema del lago rischia di collassare definitivamente nel giro di pochi anni, a causa di una combinazione di fattori climatici che lo stanno svuotando e rendendo sempre più salato. Il lago senz'acqua. Già l'anno scorso la Geological Society aveva messo in guardia contro il rapido declino del Gran Lago Salato, che è se...
C’è una nuova ipotesi sulle cause dell’Alzheimer
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C’è una nuova ipotesi sulle cause dell’Alzheimer

Da quando, nel 1906, il neuropatologo tedesco Alois Alzheimer osservò, con il contributo del giovane ricercatore italiano Gaetano Perusini, la presenza di una specie di "cemento" sui neuroni del cervello di Auguste Deter, una 55enne deceduta dopo aver manifestato perdita di memoria e altre forme di declino cognitivo, gli accumuli di placche di proteina beta-amiloide sono stati considerati per decenni la causa scatenante della demenza che da Alzheimer ha preso il nome. Oggi però sappiamo che la cosiddetta ipotesi amiloide fa acqua da tutte le parti. I farmaci che prendono di mira gli aggregati di amiloide non riescono a migliorare i sintomi dei pazienti, senza contare che esistono persone anche molto anziane che presentano placche cerebrali in abbondanza ma che non manifestano alcun sinto...
Nanomateriali per dissipare il calore dei pc
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Nanomateriali per dissipare il calore dei pc

Quante volte, dopo ore passate a digitare sulla tastiera, sentite la ventola del computer girare vorticosamente cercando di raffreddare i componenti elettronici? Il surriscaldamento dei chip è un problema noto, che non ha ancora trovato una soluzione definitiva. Almeno fino ad oggi: un team di ricercatori del MIT ha infatti sviluppato un software in grado di progettare un nanomateriale capace di condurre il calore nella direzione desiderata senza bisogno di energia, ma solo grazie alla propria particolare struttura. Se i chip venissero costruiti con questo nanomateriale potrebbero canalizzare il calore in una sola direzione, mantenendo il pc fresco senza bisogno di usare ulteriore energia per azionare ventole o altri sistemi di raffreddamento. I risultati dello studio sono stati pubbli...
20 ottobre 1944: la strage di Gorla a Milano
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20 ottobre 1944: la strage di Gorla a Milano

La mattina del 20 ottobre 1944 non era un giorno come tutti gli altri a Milano. Passerà alla storia come il giorno della strage di Gorla. La città era sotto il tiro delle bombe anglo-americane, impegnate a neutralizzare le forze nazifasciste nel Nord Italia, ma i bambini della scuola "Francesco Crispi", nel quartiere Gorla erano in classe. La missione degli Alleati era distruggere le strutture meccanico-siderurgiche al servizio dell'industria bellica, come la Breda, i cui stabilimenti erano a Sesto San Giovanni, periferia nord della città. Errore fatale. Quella mattina 18 bombardieri americani, ciascuno con a bordo 10 bombe da 220 kg, per un errore nel calcolo della rotta (forse per una errata interpretazione delle coordinate in codice nel piano di volo), si trovarono a sorvolare il qua...
Anche gli uomini fingono l’orgasmo
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Anche gli uomini fingono l’orgasmo

Anche agli uomini, durante un rapporto sessuale, fingono di raggiungere l'orgasmo. Lo fanno molto più raramente delle donne, ma diversi studi degli ultimi anni dimostrano che, per quanto possa sembrare strano, accade. Una ricerca dell'Università del Kansas ha rivelato un dato parso sorprendente: il 25% degli uomini americani intervistati ha dichiarato di aver finto l'orgasmo almeno una volta nella vita. Il motivo? SemPre quello. E la motivazione principale sarebbe analoga a quella delle donne: evitare di ferire psicologicamente la partner quando si rendono conto o temono di non essere in grado di concludere. Anche le cause della difficoltà a raggiungere l'orgasmo durante un rapporto sessuale sono generalmente le medesime per i due sessi e sono, soprattutto, un particolare stato ansioso ...
Chi erano le misteriose vestali romane?
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Chi erano le misteriose vestali romane?

Le abbiamo trovate descritte nei libri di scuola con poche notizie, o incontrate nei film con le loro vesti candide, sullo sfondo di trame epiche, mentre curavano un fuoco sacro o vaticinavano per conto di qualche condottiero romano. Ma chi erano davvero le vestali? Intanto non leggevano il futuro e, per stessa volontà delle autorità, erano ravvolte nel mistero. Di loro anche gli studiosi moderni non ne sapevano molto. Fino a tempi recenti, quando in una bancarella di libri usati di Roma uno storico ha trovato un vecchio libro di 90 pagine, di tale A. G. Frigerio, un ricercatore ottocentesco che si prese il compito di raccogliere le notizie disponibili sulle vestali sparse negli scritti di decine di autori latini, dai "soliti" Tito Livio, Ovidio, Seneca, Plinio e Cicerone, ai forse meno ...